How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease

How Not to Die เขียนโดยไมเคิล เกรเกอร์ (Michael Greger) แพทย์และนักวิจัยด้านโภชนาการชาวอเมริกัน ผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ NutritionFacts.org ซึ่งรวบรวมและย่อยงานวิจัยทางการแพทย์จากทั่วโลกให้สาธารณชนเข้าใจได้ แรงบันดาลใจของหนังสือเล่มนี้มาจากประสบการณ์ส่วนตัวเมื่อเขาเห็นย่าของตนฟื้นตัวจากโรคหัวใจระยะสุดท้ายด้วยการเปลี่ยนอาหาร จึงอยากถ่ายทอดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าอาหารจากพืชสามารถป้องกันและย้อนกลับโรคร้ายแรงที่คร่าชีวิตผู้คนมากที่สุดได้อย่างไร